{"id":85,"date":"2007-02-15T12:59:54","date_gmt":"2007-02-15T12:59:54","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=85"},"modified":"2007-02-15T12:59:54","modified_gmt":"2007-02-15T12:59:54","slug":"secreto-iberico-con-manzanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2007\/02\/15\/secreto-iberico-con-manzanas\/","title":{"rendered":"Secreto ib\u00e9rico con manzanas"},"content":{"rendered":"<p><P><FONT size=2><IMG alt=\"Secreto ib\u00e9rico con manzana\" src=\"\/cocina\/files\/secreto-iberico.jpg\"><\/FONT><\/P><P><FONT size=2>El &#8216;secreto&#8217; de cerdo ib\u00e9rico es un bocado excelso del porcino<\/FONT><\/P><P><FONT size=2><STRONG>Ingredientes:<\/STRONG><\/FONT><\/P><FONT size=2><UL><br \/>\n    <LI>Secreto ib\u00e9rico<\/LI><br \/>\n    <LI>1 K de manzanas reineta<\/LI><br \/>\n    <LI>1 cucharada de tomillo y otra de romero<\/LI><br \/>\n    <LI>aceite de oliva virgen extra<\/LI><br \/>\n    <LI>sal y pimienta<\/LI><\/UL><P><STRONG>Elaboraci\u00f3n:<\/STRONG>&nbsp;Salpimentar &#8216;los secretos&#8217;. Colocar en una fuente de horno y embadurnar con bien con aceite los dos solomillos. Espolvorear las hojitas de tomillo y romero sobre la carne. Meter en el horno precalentado a temperatura fuerte durante unos 12 minutos o hasta que se doren bien. Darles la vuelta. Pelar y trocear las manzanas como si fuesen patatas. Poner encima de los &#8216;secreto&#8217;. Volver a meter en el horno 15 o 20 minutos m\u00e1s, hasta que las manzanas est\u00e9n doraditas y hayan reducido su jugo.<\/P><P><IMG alt=\"Dominio de Conte\" hspace=5 src=\"\/cocina\/files\/dominio-de-conte.jpg\" align=left>Regado con <STRONG>Dominio de Conte<\/STRONG>: La bodega se fundo en los a\u00f1os 80 por la familia Bret\u00f3n en Rioja. Sacan al mercado el reserva del 2003, bien definido como un vino con nervio. Desmarcado de los sabores at\u00e1vicos de la D.O.&nbsp;al realizarse un crianza &#8216;a la medida&#8217;.&nbsp;Rojo granate, aroma potente, expresi\u00f3n varietal y en boca es fresco y vivaz. Tomar a 17\u00ba.<\/FONT><\/P><\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El &#8216;secreto&#8217; de cerdo ib\u00e9rico es un bocado excelso del porcinoIngredientes: Secreto ib\u00e9rico 1 K de manzanas reineta 1 cucharada de tomillo y otra de romero aceite de oliva virgen extra sal y pimientaElaboraci\u00f3n:&nbsp;Salpimentar &#8216;los secretos&#8217;. Colocar en una fuente de horno y embadurnar con bien con aceite los dos solomillos. Espolvorear las hojitas de [&hellip;]<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on get_the_excerpt --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on get_the_excerpt --><\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[8,15],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=85"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/85\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=85"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=85"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=85"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}