{"id":899,"date":"2013-03-01T11:12:35","date_gmt":"2013-03-01T10:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/?p=899"},"modified":"2013-03-01T11:12:35","modified_gmt":"2013-03-01T10:12:35","slug":"jornadas-de-alimentos-oncosaludables","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/cocina\/2013\/03\/01\/jornadas-de-alimentos-oncosaludables\/","title":{"rendered":"Jornadas de alimentos oncosaludables"},"content":{"rendered":"<p><a href=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/03\/CartelJornadaAlimentaci\u00f3nOncosaludable.jpg\"><img loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-medium wp-image-900\" title=\"CartelJornadaAlimentaci\u00f3nOncosaludable\" src=\"\/cocina\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2013\/03\/CartelJornadaAlimentaci\u00f3nOncosaludable-212x300.jpg\" alt=\"\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<p>El lunes 25 de febrero, de 9 a 14 horas, en el sal\u00f3n de actos de la Caja Rural de Granada, tendr\u00e1 lugar una jornada dedicada a divulgar los mejores alimentos para las personas que padezcan alg\u00fan tipo de c\u00e1ncer. La mesa estar\u00e1 compuesta por Antonio Le\u00f3n, presidente de Caja Rural, el presidente de la AECC-Granada: Juan de Dios Mart\u00ednez Soriano. Delegado de Salud: Higinio Almagro. Delegada de Educaci\u00f3n: Ana G\u00e1mez. Dr. Joaqu\u00edn Bel\u00f3n, onc\u00f3logo, presidente del comit\u00e9 t\u00e9cnico de AECC-Granada. Director de la Escuela de Hosteler\u00eda: Jos\u00e9 Luis Lizancos y un servidor, que esto escribe. Con la colaboraci\u00f3n de Covir\u00e1n y la Cl\u00ednica OncoGranada. Las intervenciones ser\u00e1n las siguientes: Evidencias desde la investigaci\u00f3n epidemiol\u00f3gica, por M\u00aa. Jos\u00e9 S\u00e1nchez P\u00e9rez, directora del Registro de C\u00e1ncer de Granada. EASP. A continuaci\u00f3n la ponencia: Evidencias desde la investigaci\u00f3n b\u00e1sica. por el profesor Emilio Mart\u00ednez de Victoria Mu\u00f1oz. Catedr\u00e1tico de Fisiolog\u00eda. A las 10.35 se da paso a &#8220;Influencias nutricionales en el desarrollo de distintos tipos de c\u00e1ncer&#8221;, por Mariana F. Fern\u00e1ndez Cabrera, docente e investigadora de la UGR en Medioambiente y Salud. Que dar\u00e1 paso a: &#8220;Migraci\u00f3n de t\u00f3xicos a los alimentos y sus consecuencias en la salud. por Nicol\u00e1s Olea. Catedr\u00e1tico de Medicina en la Universidad de Granada y Coordinador de Investigaci\u00f3n del Hospital Cl\u00ednico de Granada. A partir de las 12.30 se dar\u00e1 paso a los &#8220;Aspectos gastron\u00f3micos para una alimentaci\u00f3n \u201concosaludable\u201d. Con la elaboraci\u00f3n de un men\u00fa a cargo de Miguel \u00c1ngel Andelo, profesor de cocina. del Hurtado de Mendoza y Juan Andr\u00e9s Rodr\u00edguez Morillas, jefe de cocina del restaurante El Claustro. Destacar todo el trabajo realizado por Antonio G\u00f3mez Chica, coordinador de programas y campa\u00f1as de prevenci\u00f3n de la Asociaci\u00f3n Contra el C\u00e1ncer de Granada.<br \/>\nHay muchos productos alimentarios que adquieren relevancia por estar relacionados con el 35% de los c\u00e1nceres. Por eso es muy importante, hoy d\u00eda, conocer los alimentos a la hora de su ingesta.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- AddThis Advanced Settings generic via filter on the_content --><!-- AddThis Share Buttons generic via filter on the_content -->","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El lunes 25 de febrero, de 9 a 14 horas, en el sal\u00f3n de actos de la Caja Rural de Granada, tendr\u00e1 lugar una jornada dedicada a divulgar los mejores alimentos para las personas que padezcan alg\u00fan tipo de c\u00e1ncer. 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