{"id":277,"date":"2011-05-10T00:12:00","date_gmt":"2011-05-10T00:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/jaeneconomia\/?p=277"},"modified":"2011-05-10T00:12:00","modified_gmt":"2011-05-10T00:12:00","slug":"expoliva-se-reinventa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/jaeneconomia\/2011\/05\/10\/expoliva-se-reinventa\/","title":{"rendered":"Expoliva se reinventa"},"content":{"rendered":"<p>Ja\u00e9n se viste de largo para mostrarse al mundo como el principal productor de aceite de oliva. Los datos son apabullantes: los 66 millones de olivos plantados en la provincia generan uno de cada cuatro litros de &#8216;oro verde&#8217; que se consumen en el planeta. De ah\u00ed la enorme trascendencia de Expoliva, que se desarrollar\u00e1 desde ma\u00f1ana hasta el domingo. Pese a las incertidumbres que atraviesa el sector, las expectativas para la feria son sensacionales. Se prev\u00e9 que m\u00e1s de 50.000 profesionales pasen por ella. Pero no s\u00f3lo los aspectos cuantitativos son relevantes; Expoliva 2011 supone un salto de calidad. Primero y principal por una nueva distribuci\u00f3n de los stands. Y segundo porque <STRONG>Expoliva &#8216;subir\u00e1&#8217; hasta el centro de la capital para que todos los jienenses tengan la posibilidad de disfrutar de la fiesta<\/STRONG>. Habr\u00e1 degustaciones, concursos, cert\u00e1menes fotogr\u00e1ficos, tratamientos de belleza, m\u00fasica en directo&#8230; actividades de calle que, a buen seguro, contar\u00e1n con el respaldo de los ciudadanos. <\/p>\n<p>Pero, desgraciadamente, tambi\u00e9n se hablar\u00e1 de dificultades. Y, lo m\u00e1s importante, de cu\u00e1les son las salidas para solventar esas dificultades. El sector, que hunde sus ra\u00edces en el milenarismo, jam\u00e1s hab\u00eda sufrido una crisis tan da\u00f1ina como la que vive desde hace tres a\u00f1os.<STRONG> Desde de 2008 el &#8216;oro verde&#8217; se vende como si se tratara \u2018hojalata verde\u2019, lo que deja fuera de rentabilidad al 70 por ciento de las plantaciones<\/STRONG>. Pero lo preocupante es que no estamos ante un hecho coyuntural; el problema es estructural. <\/p>\n<p><STRONG>Mientras que el segmento productor no se dimensione y gane capacidad negociadora frente a los cinco grandes compradores, ser\u00e1 muy dif\u00edcil que las cotizaciones medias del kilogramo vuelvan a superar los dos euros<\/STRONG>. Cualquier soluci\u00f3n eventual, como la intervenci\u00f3n mediante el almacenamiento privado, no dejar\u00e1 de ser eso, un parche. Una aspirina que calma el dolor, pero que no sana la enfermedad, como indic\u00f3 recientemente el comisario de Agricultura, Dacian Ciolos, ante la insistencia espa\u00f1ola para que Bruselas pusiera en marcha un sistema que en 2009 propici\u00f3 una apreciaci\u00f3n del producto en pocos meses.<\/p>\n<p>Algo huele mal. Y casi todo el mundo \u2013no todos\u2013 apunta con el dedo acusador a la gran distribuci\u00f3n. Las matem\u00e1ticas avalan esta teor\u00eda. Jam\u00e1s se hab\u00eda demandado tanto aceite. <STRONG>Es cierto que esta eclosi\u00f3n se justifica porque estamos ante \u2018algo\u2019 barato, pero no es menos cierto que, en circunstancias como \u00e9sta, los mercados deber\u00edan responder tirando hacia arriba de los precios<\/STRONG>. No est\u00e1 sucediendo porque, gracias a una climatolog\u00eda ben\u00e9vola, nos acercamos a cifras r\u00e9cord de cosecha y porque las cooperativas, necesitadas de liquidez por las trabas crediticias, venden por debajo del umbral que garantiza la viabilidad para sus socios.<\/p>\n<p>Tres a\u00f1os despu\u00e9s seguimos con el mismo cuento. \u00bfHasta cu\u00e1ndo?<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ja\u00e9n se viste de largo para mostrarse al mundo como el principal productor de aceite de oliva. Los datos son apabullantes: los 66 millones de olivos plantados en la provincia generan uno de cada cuatro litros de &#8216;oro verde&#8217; que se consumen en el planeta. 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