{"id":433,"date":"2012-05-01T08:33:20","date_gmt":"2012-05-01T07:33:20","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.ideal.es\/jaeneconomia\/?p=433"},"modified":"2012-05-01T08:33:20","modified_gmt":"2012-05-01T07:33:20","slug":"vainilla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.ideal.es\/jaeneconomia\/2012\/05\/01\/vainilla\/","title":{"rendered":"Vainilla"},"content":{"rendered":"

Vivimos en un mundo ‘pr\u00e8t-a-porter’. Casi todo lo que hacemos y decimos responde a pautas que nos imponen desde arriba. Y no me refiero a nuestro se\u00f1or que est\u00e1 en los cielos, sino a los otros se\u00f1ores, los que est\u00e1n en la planta de arriba y cuyo \u00fanico aliento es el dinero. Cuanto m\u00e1s uniformadas sean nuestras existencias m\u00e1s engordan sus cuentas corrientes. Esta estandarizaci\u00f3n de casi todo -incluso de la pol\u00edtica- tiene una perniciosa incidencia en la forma m\u00e1s primaria de captar las sensaciones. Vemos grises, o\u00edmos coches, tocamos teclados, gustamos\u00a0agrio y olemos a colonias de 20 euros del supermercado. Y lo terrible es que esta cruel dictadura de los estereotipos nos est\u00e1 privando de experimentar cosas maravillosas<\/strong>. Hoy quiero centrarme en la anulaci\u00f3n del sentido del olfato. Cierro los ojos y mis enso\u00f1aciones siempre aluden a olores. A pan reci\u00e9n horneado en la tahona, a rosas amarillas de terciopelo, a vida… Los aromas siempre han formado parte de nuestros recuerdos. Forman parte de lo que somos. Yo no entiendo ‘Platero y yo’ sin las esencias frescas de los pinares de Fuente Pi\u00f1a o sin los vahos de la tinta de aquel librito, editado por Austral, en que supe por primera vez del burrito Platero, \u201cpeque\u00f1o, peludo y suave; tan blando por fuera que se dir\u00eda todo de algod\u00f3n, que no lleva huesos\u201d.<\/p>\n

Hace unos a\u00f1os publiqu\u00e9 uno de esos reportajes que tanto se han puesto de moda ahora. Consiste en meterse en la piel de otro para narrar en primera persona las vivencias ajenas. Qued\u00e9 con unos se\u00f1ores de la ONCE y les ped\u00ed que me ense\u00f1aran a valerme con los ojos tapados y con la sola gu\u00eda de un bast\u00f3n. El aprendizaje termin\u00f3 con una prueba de fuego. Marcar un itinerario por las calles de Ja\u00e9n y alcanzar entero la meta. Lo logr\u00e9. Llegu\u00e9 al final tras cientos de traspi\u00e9s, cuatro trompazos y arrollar a unos cuantos desventurados que tuvieron la mala fortuna de cruzarse en mi camino. La cuesti\u00f3n es que el transcurso del amaestramiento me explicaron un caso que he visto oportuno recuperar. El de un invidente que hab\u00eda desarrollado la destreza de moverse de un extremo a otro de la ciudad con la \u00fanica orientaci\u00f3n de su nariz. Sab\u00eda que estaba en El P\u00f3sito porque ol\u00eda a bacalao. O en La Carrera por el caf\u00e9 reci\u00e9n molido de La Pilarica. O en Eduardo Arroyo por el queso a\u00f1ejo de la Taberna Pep\u00f3n. Me hablaron tambi\u00e9n del pesar de este buen hombre porque ahora aquellos efluvios ya no le llegaban con la misma intensidad que antes<\/strong>. Porque ahora las pestilencias de la basura y la poluci\u00f3n pervert\u00edan lo que anta\u00f1o eran verdaderos perfumes.<\/p>\n

Por eso reivindico el prodigioso universo de emociones que implica abrir la ventana y no oler a mierdas, pipises de perros y tubos de escape. Quiero saber qu\u00e9 me evoca la pradera de margaritas que hay enfrente de casa, la tierra mojada de las tardes grises y las fragancias avainilladas de la f\u00e1brica de galletas cuando el viento sopla desde la Loma. Reivindico mi derecho a disfrutar con los b\u00e1lsamos de la naturaleza, puros, contundentes, singulares. Como el hocico de Platero olisqueaba las florecillas \u201crosas, celestes y gualdas\u201d. Y como aspiro a que alg\u00fan d\u00eda mis hijas recuerden su ni\u00f1ez en un Ja\u00e9n aut\u00e9ntico y que ol\u00eda sencillamente a Ja\u00e9n<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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