Rosetas o Palomitas de maíz
2008 abril 4
Los nombre s que reciben son muchos. En algunos destinos también se les conoce como “roscas de maíz” (sic). Prueben, no solo con sal. También dulces, de tres formas, especiales para galameros.
Ingredientes :
Panocha de maíz secado
Aceite de oliva virgen extra
Azúcar,
Miel o unas onzas de chocolate rallado.
Elaboración:
Desgranar la panocha de maíz. Limpiar de impurezas. En una sartén amplia, con tapadera (de mi batería de cocina) poner una ligera capa de aceite. Calentar y echar el maíz. Tapar y mover continuamente. Ya abiertas rociar con azúcar fina, miel. O si lo prefiere con un poco de chocolate rallado de una tableta.
