Si no encuentra corvina, puede echar mano de la merluza congelada.
 
Ingredientes:

• 1 K de corvina
  
• 1 ó 2 zanahoria
  
• 1 cebolla, Perejil
  
• 3 cucharadas de aceite
  
• Piñones, Sal, pimienta
  
• limón y agua
  
• vino blanco

Elaboración: Se limpia bien el pesado y se aliña con sal y limón.
En una cazuela se pone la cebolla deshojada, las zanahorias y el perejil. Sobre estas verduras se coloca el pescado aliñado con el aceite, la sal, el limón y con una generosa ración de piñones por encima. Dos tacita de agua. Se cuece bien tapado a fuego suave, añadiendo agua hirviendo o vino blanco si se consume.

Regado con Mesache blanco: Se tratade un batiburrilo enológico que la bodega aragonesa propone como original. El resultado no es malo. La combinación de la macabeo de vendimia tardía, la chardonnay y la gewürztraminer hacen un curioso blanco de fácil paso en boca muy idóneo para los platos de pescado. Se tiene que tomar de 6º a 8º C, para que agrade.