Si no encuentra coquinas onubenses, utilice almejasIngredientes: 2 kg. de coquinas frescas 1 cebolla pequeña 3 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco Aceite Perejil SalElaboración: Lava bajo el grifo las coquinas en un colador, así soltarán toda la arena. Picar fino la cebolla, ajo y perejil. Reservar. Poner al fuego una cazuela con […]
Un plato de moda por barato y jugoso.Ingredientes: 1 k de carrilleras de ibérico 1/2 botella de vino tinto 1/2 l de caldo de carne Aceite de oliva 3 dientes de ajo, pimienta negra Un poquito de romero, hoja de laurel 1 cebolleta, 2 zanahorias y salElaboración: Sofreír la pimienta, laurel y los ajos unos […]
