La pluma (algunos llaman alas) es un bocado exquisito del cerdo, mejor ibérico. Ingredientes: 2 plumas de cerdo 3 cucharadas de pistachos pelados Una cebolla Un vasito de aceite de oliva virgen sal 1/2 vaso de vino blanco seco y otro de dulceElaboración: Abrir las plumas en forma de libro y salpimentar. Poner encima los […]
