Una receta imprescindible en Semana Santa que la periodista Fátima Gordillo “borda”.
Ingredientes:
Elaboración
Cocer los garbanzos remojados, añadir las espinacas. Freir la cebolla y tomates troceados. Ya listos, dar toque de pimentón, y verter en la olla. Por último, las yemas cocidas se pican primero y se machacan con un trozo de pan frito remojado en vinagre y se añade a la olla momentos antes de retirar del fuego. Servir caliente decorado con trocitos de clara de huevo.
Regado con Salmos 2005
Este vino esconde secretos ocultos. De esta forma forma, el escritor Javier Sierra descrita el concepto del ultimo tinto que la bodega Miguel Torres a sacado de “las piedras”. La licorella, tipo de pizarra descompuesta, produce un vino Priorato, de impresionante carácter y mágica leyenda cartuja.