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Pablo Amate

La cocina ideal

Tortilla ?surtida? de texturas

No todas las tortillas tienen que ser parecidas; o iguales. 

Ingredientes:


4 patatas medianas.
  • 1 cebolla mediana

  • 1 calabacín

  • 1 pimiento verde

  • 1 zanahoria mediana

  • 1 pepino mediano

  • 2 dientes de ajos

  • aceite de oliva virgen extra

  • sal y 4 huevos

  • Elaboración: Pelar las patatas y freir en sartén con el resto de verduras.  Ya pochadas, se le añaden a los huevos batidos.  Hechar de nuevo en la sartén cociendola a modo de una tortilla, como tiene que ser. Dar vuelta a nuestra tortilla, y asombrese de los sabores que encierra.

    Regado con Yllera  24 meses
    Son muchos los que se olvidan de como Yllera, les enseño a apreciar el mundo del vino. Y la bodega, sigue marcando su linea, con vinos tan interesantes como este Yllera Vendimia Seleccionada, con 24 meses de crianza.  Los elegidos que lo ha probado, dada su limitada producción,  reiteran  que es muy bueno.

    Temas

    Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

    Sobre el autor


    mayo 2007
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