Gustan los platos de siempre. Eso si, con buenas carnes.
Ingredientes :
200 gr de carne picada (de ternera y cerdo)
1 bote de tomate Mata
2 huevos
Perejil picado
1 pizca de nuez moscada
Aceite de oliva
2 cucharadas de pan rallado
Vino blanco seco
Elaboración:
Poner en un cuenco la carne picada, una cucharada de pan rallado, queso, pizca de sal, nuez moscada, perejil picado y los huevos. Mezclar bien. Hacer las albóndigas, pasar por pan rallado y freír. Sacar y escurrir. En sartén grande echamos el tomate, calentar y añadir las albóndigas y el vino blanco. Tapar y cocer 10 minutos.