Un postre muy vitamínico y sencillo para quedar muy lucido. A la hora de emplatar buscar un plato hondo bonito Ingredientes: ½ kilo de naranja (mandarina ) 200 gr de pomelo 100 gr de azúcar 1 unidad de gelatina Moras Frambuesas Elaboración: Hacer el zumo de los cítricos y colar. Mezclar con el azúcar en […]
Ya esta en el mercado la guía más temida, polémica y odiada de España. Sobre todo por los que no figuran en sus recomendaciones, o le han quitado alguna estrella de su clasificación La veteranía es un grado y la guía roja, que primero fue amarilla para España, cumple cien años en el 2010. Lo […]
Unas pistas para Navidad Ingredientes: 1 pichón 1 chalota, queso parmesano 1 pizca de azafrán 1 de cebolla picada 50 cl de caldo de ave sal, pimienta Elaboración : Cortar el pichón dejando la pechuga aparte y el resto para hacer un caldo. Dorar el pichón en aceite. Añadir la chalota picada y dejar 2 […]
