Por activa o por pasiva hay que comer más fruta. La ración recomendada es de una pieza o dos al día. Y más si se es joven. Ingredientes : Manzanas Plátanos Kiwis Uvas Piña Naranjas Elaboración: Lavamos bien las frutas y se van cortando en plan bonito. El secreto para hacer de una necesidad, un […]
El provolone es un queso italiano que se prepara con leche de búfala, de pasta grasa y blanda. Se puede comer fresco o curado Ingredientes: Queso provolone Pimientos rojos y verdes de asar Orégano Aceitunas negras Elaboración: Un plato muy sencillo. Limpiar y asar los pimientos. Cortar en tiras y reservar. En un recipiente idóneo […]
Si se anima, puede hacer su propio embutido casero. Que puede tomar en fresco o con unos meses de curación. Ingredientes: 1 K de magro de cerdo 40 grs. de pimentón (dulce o picante) 20 grs. de sal Orégano al gusto 2 dientes de ajo machacados, Tripas para rellenar Elaboración: Ya picada la carne se […]
Una receta muy socorrida, y bien sencilla de hacer por todos. Ingredientes : 2 puñado de macarrones por persona 1 Bote de tomate frito Mata Carne picada Sal Cebolla picada Orégano Queso rallado Elaboración: Poner una olla con agua y sal en el fuego. Esperar a que hierva y echar los macarrones. Dejar de 8 […]
La crema de guindas es uno de los anisados más característicos del consumo popular. la firma Dehesa de Monachil, lo hace con una formula tradicional de su firma familiar. Las guindas son de la zona y logran un punto licoroso muy agradable para tomar a los postres. Recomendable enfriar para servir.
Que poco usamos las truchas en los platos de pescado, a pesar de su buen precio Ingredientes : 4 truchas 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco seco 4 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal 1 limón Láminas de panceta ibérica Elaboración: Cortar la cebolla […]
Aunque parece muy sencillo, saber sacar el máximo partido a unas chuletillas tiene su aquel. Aquí les damos una serie de consejo para darle un buen punto. Ingredientes: Chuletillas de cordero, pueden ser de la raza segureña Un poco de aceite de oliva virgen extra Leña de sarmientos o encina Sal Patatas Elaboración: Se prepara […]
Aún son fechas de la Olla de San Antón Ingredientes : 1/2 k de habas secas. 200 g. de judías blancas. 1 cebolla pequeña. 1 cabeza de ajo. 1 morcilla. 1 hueso de espinazo 1 hueso de jamón. Costillas de cerdo. Rabo, oreja de cerdo y tocino 1 puñado de arroz. Elaboración: La noche anterior […]
