Momento de grabación en el restaurante Ruta del Veleta Canal Cocina es una cadena de televisión dedicada íntegramente a programas de gastronomía…. …… en diferentes formatos y contenidos, y a su vez dispone de un espacio de viajes, bajo el titulo de “Escapadas con Gusto”, que recorre ciudades de la mano de un viajero. En […]
Tres son los autores de este libro. Los tres trabajan en el restaurante Arzak, con Juan Mari en San Sebastian. Y han recopilado y puesto al día las 101 recetas de tapas populares y tradicionales de la cocina española Xabi Gutiérrez, Igor Zalakain y Juan Calduch trasmiten en este libro con fotos y formulas realizables […]
