La costumbre de tomar la primera noche de feria pescaito frito en las casetas viene de Sevilla. Era norma que al terminar de montar los ultimos adornos y farolillos de la caseta, y al no tener todavia las cocinas funcionando, se compraban en las freidurias unos “papeles y cartuchos” de pescado frito y se comian, […]
