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Pablo Amate

La cocina ideal

Ponte Vecchio Moscato

La bodega Hijos de Antonio Barceló, fundada en 1876 saca al mercado una novedosa gama de espumosos. Se trata de sus “frizzante” (vino con burbuja, en este caso natural, que hacen furor en los jóvenes. Hay dos tipos, el rosado y el moscato. Con dulces notas florales que le aporta la uva Moscat. Servir muy […]

Filete ruso

Parece ser que nosotros inventamos antes que las hamburguesas, con este nombre a la receta, que en Rusia no existe en su cocina Ingredientes: 1/2 k. de carne picada de ternera 1 cebolla mediana. 1 huevo 2 ajos. Perejil fresco Aceite de oliva virgen extra Pimienta negra molida Pan rallado Elaboración: Picar la cebolla y sofreír con […]

octubre 2012
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