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Pablo Amate

La cocina ideal

Pitacum Aurea

El tinto es de color púrpura intenso con ribetes violáceos y capa alta. Intenso y elegante en nariz. Complejo, donde los aromas de frutas rojas y flores (violeta) se ensamblan con las notas de cacaos, torrefactos y toffes sobre un fondo mineral y balsámico. En boca es potente, con gran estructura y carnosidad. Muy sabroso […]

Crema de calabaza

Frente a tanta fiesta extranjera hagamos un sopa de siempre Ingredientes: 1 trozo grande de calabaza 1 cebolla 2 patatas medianas. Sal Aceite de oliva virgen extra (un par de cucharadas soperas) Elaboración: Pelar y cortar en trozos la calabaza, la cebolla y la patata.Echar todo en la olla y cubrimos con agua y toque […]

octubre 2012
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