Ya saben lo apasionante que es la historia de la gastronomía. Y descubro en un recetario hebreo que también tienen la receta de este tipo de dulce. Y de las confiterías que lo hace en su justo punto de dulzor y textura, sin duda, y de los que yo conozco, los que hace el obrador de la Confitería López Mezquita de Granada, están súper logrados. Con el azúcar justo y sobre todo con ese toque de aroma y sabor de la Navidad