Andrea Tumbarello, propietario del restaurante Don Giovanni en Madrid y Finca Cortesin ha pagado 8.600 euros por una trufa blanca de Asti de 375 gr. El dinero  recaudado irá a la Fundación Luis Ganella, dedicada a ayudar a mujeres discapacitadas. Su penetrante aroma recuerda al queso Parmesano muy curado, con notas de miel y flores, con una intensidad muy grata y delicada. Se considera el diamante en la mesa.