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Pablo Amate

La cocina ideal

Una fondue de queso para los días frescos

Parece que sigue el frío. Y se me ocurre recomendarles hacer una cena entre amigos. Muy sencilla de preparar y muy agradable de disfrutar. Hace falta 400 gr. de queso (mitad gruyere, mitad emmental), 300 cc. vino blanco seco, pizca de pimienta blanca y nuez moscada y un diente de ajo. Restregar el ajo por la cazuela antes del fuego. Poner los quesos troceados, el vino y las especias. Calentar y a mojar pan.

 

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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marzo 2013
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