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Pablo Amate

La cocina ideal

Las almencinas y sus canutos. Frutas de otoño

A solicitud de unos gratos lectores les cuento sobre esta simpática fruta otoñal que se vende en los puestos de solera, con un canuto de caña, para lanzar sus huesos a los “bullarengues”. Busco las singularidades de las almencinas y encuentro que según internet (que es muy mentiroso también) define y llama al fruto como una drupa conocida por almeza, almecina o latón, entre otros, comestible y de sabor agradable.

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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octubre 2013
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