Terra de Falanis saca al mercado su primer vino con variedades autóctonas y un diseño llamativo, en etiqueta y nombre. El vino del 2011 sabe a Mediterráneo. Se hace con uvas Callet (35%), Manto negro (35%) y Cabernet sauvignon, recogidas en pequeñas cajas y tras la vinificación hay una crianza de 7 meses en barrica […]
Hay que estimular el conocimiento que no ciertas sandeces que se hacen en cocina. Por ejemplo usar esta parte del pez Este es un bocado exquisito que por nuestras tierras siempre se ha quedado en los caldos y las sopas de este pescado. Cuando se pone la cabeza del rape para hacer un buen fondo, […]
