Pechugas al whisky
Receta para una cena romántica co su toque
Ingredientes:
- 4 filetes de pechuga de pollo
- 200 gr. de champiñones fileteados
- 1/2 vasito de whisky
- 4 cucharadas de aceite
- 1/2 cebolla
- 4 cucharadas de nata líquida
- sal, pimienta
Elaboración:
Salpimentar y dorar los filetes de pollo con el aceite en una sartén, sacar y reservarlos.
En el aceite sobrante, freír la cebolla muy picada, añadir los champiñones e introducir en el micro ondas, 2 minutos sin tapar. Sazonar, regar con el whisky y la nata y cocer 2 minutos más. Incorporar los filetes reservados y cocer en el microondas otros 2 minutos a potencia máxima.
Regado con Cardhu Cask
Con un vistazo de percata que este Cardhu, whiky de malta bien conocido, no es el de siempre. Tonos cobrizos debido a que se a criado en toneles especiales, donde se hubo anteriormente vinos generosos. Es un malta excepcional, aconsejable para tomar solo, o a lo sumo con un cubito de hielo, en vaso amplio.