Sorprenda con la conjunción de sabores
Ingredientes :
1 conejo limpio y troceado
Aceite de oliva virgen extra
1/2 cebolla
1 lata de tomate triturado
3 cucharadas soperas de azúcar moreno
2 cucharadas de miel
1 cucharada de soja
2 cucharadas de vinagre de vino
Elaboración:
Picar la cebolla y rehogar con aceite. Ya lista añadir el azúcar y la miel. Cuando empiezan a salir burbujas en el azúcar, echar el tomate, la soja y el vinagre. Cocer 5 minutos, mientras, en una sartén añadir un poco de aceite y rehogar el conejo salpimentado. Añadir agua a la salsa y cocer otros 10 min. Añadir la carne y cocer hasta que la carne esté bien tierna.