Un divertido plato para que lo hagan los más jóvenes, donde no hay que tocar el fuego

Ingredientes :
1 bote de alcachofas en conserva enteras
Gambas congeladas
Alcaparras en salmuera
1 bote de mayonesa
Elaboración:
Escurrir las alcachofas al máximo del caldo de la conserva. Cortar por la mitad. Sacar la carne interior. Reservar. Descongeladas las gambas las cocemos, o las compramos directamente cocidas. En batidora ligar la pulpa de la alcachofas, unas alcaparras y la carne de las gambas (reservamos alguna para adornar si queremos). Batir y añadir la mayonesa. Rellenar las alcachofas con esta crema y servir frío.

Rosado Petit Verdor 2007

No se encuentra en el mercado muchos vinos rosados elaborados a partir de la uva originaria de Francia: Petit Verdot. Una apuesta clara de la enóloga Susana López. La nariz es fresca e intensa, apoyada por el color frambuesa con ribetes guinda. Carácter frutal en boca y tonos de cereza