Es un libro diferente. Su peculiaridad reside en combinar textos literarios, de la mano del periodista granadino Miguel Fernández y el jefe de cocina y propietario del restaurante malagueño Café de París, José Carlos García.

La obra es amena, no solo para cocinar,si no también para leer, dando Miguel Fernández una galamera introducción a cada plato. El libro ofrece un amplio surtido de recetas para elaborar entradas, entrantes calientes, pescados, carnes, postres y golosinas, todo ello acompañado, en muchas de las recetas, con una propuesta original y diferente de un vino, licor o digestivo, que le puede ir bien al plato seleccionado.

Edita: Martínez Roca
Paginas: 256
Precio: 17 €

Enate Gewürztraminer 2008

Para los que ya disfrutan los vinos blancos, esta es su asignatura pendiente. De límpido color amarillo pálido con reflejos verdoso. Destaca en la nariz elegantes toques amielados, a rosa y especias, ensamblada y muy armoniosos. En boca es untuosos y aterciopelado, y persistente