Un plato con buen sabor, economico y sirvede primero o de segundo
Ingredientes:
Cebollas mejor pequeñas
Carne guisada
Vino blanco
Perejil, ajo, aceite y sal.
Carne en salsa tipo a la jardinera
Elaboración:
Pelar las cebollas y sacar su interior con un ahuecador. Reservar esta pulpa. Rellenar con la carne en salsa bien picada y freir. Reservar. En el mismo aceite echamos la pulpa de la cebollas. Dorar y añadir el ajo picado, perejil y el vino blanco. Reducir un poco y poner las cebollas rellenas para que cuezan a fuego lento con un poco más de vino. Dar punto de sal y cocer como una hora. Servir caliente con la salsa.