Desde el 23 de octubre y hasta el 1 de noviembre, el Hotel Fontecruz Granada ofrece unas jornadas culinarias a muy buen precio

La idea de que en un hotel no se puede comer bien, ya esta muy desfasada. Por eso y para demostrar las posibilidades coquinarias que tiene la cocina hotelera, el restaurante Morrison´s del hotel Fontecruz Granada ofrecen unas jornadas gastronómicas muy completas y a solo 28 euros, con el aperitivo, bebidas e iva incluido. Y me gustaría aclarar una cuestión. La muestra cibárica la realiza Cristóbal Pérez, jefe de cocina del hotel, y no yo como parecía desprenderse de un comentario escrito en IDEAL, dado que soy critico gastronómico.
Banquete en el Fontecruz
La familia Ortega, es la propietaria de este hotel boutique granadino, cuenta además con otros tres establecimientos de 5 estrellas en Ávila, Cáceres y Toledo, abriendo en breve otro hotel en Sevilla y el próximo año uno en Berlín y otro en Lisboa.

El menú que se ofrece en Granada comienza con un aperitivo que se puede tomar en su terraza panorámica, continuando el festín con un salmorejo, patatas con jamón ibérico y huevos fritos, rape en tempura sobre salteado de setas y vieiras, para finalizar con una carrillera sobre crema de coliflor y postre. Los vinos son un Rueda blanco de Bodegas Valdrinal y un tinto cabernet sauvignon Alta Pavina, completándose con cervezas, cava y refrescos y una copita de postre. Todo un festival que se puede disfrutar en el nuevo restaurante del hotel, decorado con motivos musicales de los años 80 a 90 y música de la misma época. También se puede tapear al más puro estilo granadino o disfrutar de las excelentes vistas en su coqueta terraza. Es conveniente reservar al 958 217 810 pues las plazas son limitadas.