La familia Úbeda apostó por cultivar los mejores tipos de olivares en un territorio muy especial. Son los situados en el desierto del término municipal de Tabernas en la provincia de Almería. Logrando un excelso producto, que ha conseguido llamar la atención tanto en el ambiente nutricional como en el gastronómico. La temperatura de extracción es de 20º, rendimiento bajo, mayor calidad, siendo un coupage