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Pablo Amate

La cocina ideal

Profiteroles con chocolate

Profiteroles con chocolate

Para elaborar esta receta tan sólo necesitarás disponer de meida hora. La dificultd es media y los ingredientes son baratos. ¡Vamos allá!

Necesitamos:

Para la masa:


  • 175 grs. de mantequilla
  • 175 grs. de harina
  • 1/3 litro de agua
  • 6 huevos

Para el chocolate:


  • 200 grs. de cobertura
  • 50 grs. de azúcar
  • 1 litro de leche

Elaboración: En un cazo, a fuego suave, ponemos el agua y disolvemos la mantequilla. Una vez disuelta, añadimos la harina, apartamos del fuego y homogeneizamos la mezcla. a ella vamos incorporando los huevos uno a uno, hasta que obtengamos una masa uniforme. rellenamos con esta masa una manga pastelera y vamos haciendo bolitas que ponemos a cocer en horno medio. Una vez cocidas y frías las rellenamos de nata o crema y las bañamos con el chocolate caliente y recién elaborado.

Temas

Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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septiembre 2006
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