También puede usar otro tipo de pescado. Pero ojo con las espinas.
Ingredientes:
1 besugo de 1,5 kg. aprox.
1 vaso de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Laurel
2 limones,
Sal y ajos
Elaboración:
Una vez limpio el besugo para asar, sacamos los lomos y los ponemos en una fuente rociada de aceite. Salar por ambos lados los lomos del besugo. Rociar con el zumo de 2 limones. Freír unos ajos en laminas y echar un chorreón del mismo aceite de freír, los ajos, el laurel y el vino. Meter al horno y dejar unos 30 minutos al horno mediano-fuerte. Servir con patatas; y una feliz comida