De acuerdo a su composición la alcachofa no es solo una hortaliza nutritiva sino altamente protectora de la salud Cuando al cocinero del El Bulli, los llamábamos Fernando, que no Ferran, fue en el pueblo de Rosas, al lado del ya mítico restaurante, donde me llevo a casa de un amigo para “hacer el vermut” […]
Ahora que es obligatorio tener en hostelería el teóricamente aceite ‘irrellenable’. Podrían esmerarse algunos aceiteros y enterarse de una vez que hay que ayudar al consumidor. Y la forma, es como hacen ‘casi todos’ los bodegueros. Poner en la etiqueta: la variedad de aceituna. La fecha de la cosecha y la obligatoria de consumo preferente
No es lo mismo brindar con tu pareja, entrelazando los brazos y la copas, que hacerlo en un acto, público y/o oficial. Si el grupo es de amigos y en plan informal pueden chocar las copas todas las veces que les vengan en gana. Pero si el acto es más serio, lo correcto es levantar […]
Cuando se acaba de esquiar se puede disfrutar de Sierra Nevada en este lúdico espacio. Se hacen fiestas todos los sábados y festivos. Fiestas con DJ, copas y baile. Desde las 17:00 horas hasta las 12 de la noche. Y algo muy importante. Para evitar coger el coche, disponen de un servicio de furgoneta , […]
Con el patrocinio de la Mancomunidad y el Trasmallo, está abierto a los profesionales Esta semana se presentó por la Mancomunidad y el Club Náutico de Motril, con el apoyo de Emilio Cervilla propietarios de los restaurantes Trasmallo, la segunda edición del concurso gastronómico creado por el maestro periodista Alfredo Amestoy, residente en la costa […]
Bodegas Izadi entra en el mundo de los rosados de la mano de Larrosa, un vino único para el que se ha utilizado uva 100% garnacha de cepas viejas plantadas a casi 790 metros de altitud, quizá, uno de los viñedos más altos de la D.O.Ca. Rioja. ya es hora de que conozca y valore […]
Son 7 nuevos minilibros que la editorial Cúpula saca al mercado a 3,90 cada libro y a todo color. Las ideas más sabrosas para realizar los divertidos dulces de moda: cookies, coulants, donuts, galletas de mantequillas, crepes, smoothies y batidos y postres con chucherías. Son pequeños libros para grandes golosos, y a precios mini. En […]
El nombre ya da idea que es de origen alemán. Para extraer el máximo de su peculiaridad varietal se macera en frío con las uvas recién vendimiadas. Sus aromas son inconfundible y su paso en boca sedoso y da la tentación del segundo sorbo. Como todo lo bueno, siempre dos veces, como mínimo. Servir frío, […]
