Antes era muy raro el comer chuletones de buey, y demás variantes por esta parte de Andalucía 

Según muchos informes, la ingesta (comer) mucha carnes rojas no es muy recomendable. Dado que son altas en grasas saturadas y colesterol, por lo cual su consumo se relaciona con enfermedades como obesidad, problemas del corazón, presión arterial alta (hipertensión), aterosclerosis y ciertos tipos de cáncer. La lista prosigue y abarca múltiples posibles afecciones. Si bien son fuentes de proteínas, de hierro, de zinc y de EPA, un ácido graso de la serie Omega 3, componentes beneficiosas para el ser humano, si no se abusa