Un maravilloso día para hacer unas sencillas torrijas familiares y rústicas
Ingredientes:
1/2 hogaza de pan casero
1 botella de vino tinto
4 huevos
Azúcar y canela para rebozar
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Empapar las rebanadas de pan en el vino tinto sin que se deshagan. Introducir las rebanadas de pan ya empapadas en el vino, por el huevo batido y echar en la sartén con aceite bien caliente. Freír y sacar, poniéndolas en un plato con el azúcar y la canela para rebozar bien las torrijas.

Calvente tinto Castillejos

Un tinto que se elabora en el pueblo de Jete, Granada, por Horacio Calvente. Tiene hasta 14 meses de crianza en barrica.