Un buen pastel de carne que sirve para varios días si está en el frigorífico
Ingredientes
250 gr de tocino veteado
2 pechugas de pollo en filetes
300 gr de cerdo picado
3 huevos
perejil, tomillo
sal y pimienta negra
Elaboración:
Engrasar un molde con aceite y forrar con tocino. Aplastar un poco los filetes de pechuga para que resulten finos, salpimentar y cubrir con ellos las lonchas de tocino. Con la carne de cerdo bien, añadir y mezclar bien los huevos batidos y las especias. Rellenar el molde, aplastarlo bien y cubrirlo con tocino Tapar el molde con papel de aluminio y meterlo en horno a 175º una 1 hora.

Enate Reserva, 2003

Se trata de un reserva con todos sus encantos y características. El Enate cabernet sauvignon reserva del 2003 es un varietal de bonito rojo granate. Sus aromas a frutas silvestres y notas balsámicas sobre un fondo de vainilla. Denso y aterciopelado en boca se hace amplio y largo en su permanencia elegante