Tiempo de hacer ricos postres caseros
Ingredientes:
1 huevo
3 yemas
100 g de azúcar
300 ml de leche
250 g de chocolate negro
300 ml de nata líquida para montar
Elaboración para 8 personas
Batir el huevo, las yemas y el azúcar. Calentar la leche sin hervir. Verter la leche sobre la mezcla de huevo batiendo. Poner el bol al baño maría suave y calentar removiendo hasta espesar. Trocear el chocolate y añadir a la crema y fundir. Enfriar. Montar la nata y echar a la crema. Verter la mezcla en un recipiente adecuado y congelar durante 1 hora. Batir de nuevo, para que quede más suave. Repetir la operación cada media hora hasta que quede firme. Se puede acompañar con frutas en almibar o turrón blando de Jijona