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Pablo Amate

La cocina ideal

Via Mar, una freiduría donde consumen el pescado de Curro

Juan Manuel Bravo e Iván Villegas abrieron el 22 de diciembre un bar especializado en pescados de nuestro litoral. Su mejor aliado es la pescadería Curro, su vecino, que les provee de frescos ejemplares a buen precio. Lo que permite a ellos ofrecer un surtido ajustado en precio, con calidad. Juan Manuel, cocinero de siempre, ha trabajado en famosos restaurantes granadinos. Y usa solo aceite de oliva virgen extra. El bar es muy luminoso, siempre animado por sus ricas tapas y precios correctos de las bebidas. Hay amplia barra y mesas para tapear y raciones

Nombre: Vía Mar
Dirección: Faisán, 8 Granada
Teléfono: 958 092 225
Cierre: Lunes noche
Plancha: Jibia, rosada, calamar, chopitos, rape
De concha: Almejas, chirlas, mejillones, navajas, coquinas y malagueñas (conchas finas), etc
Fritos: Boquerones, salmonete, pijotas, calamar “dulce” de Motril
Bebidas: Caña 1,70 euros. Vinos de 2,20 a 2,70 euros. Se encargar y llevar pescado para los domicilios

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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