Para su consumo se debe cortar en lonchas muy finas, hasta llegar a la corteza pero sin cortarla.

Ingredientes: Cinta de lomo de cerdo limpia con corteza, sal marina, condimentos naturales y plantas aromáticas.
Elaboración / Conservación: Se limpia la cinta de lomo y se condimentada. Posteriormente se deja macerar y trancurrido el tiempo de maceración se deja curar en secadero natural el tiempo necesario, para ser envasada al vacío en su momento justo. Se conserva a temperatura ambiente no superior a 22º. Una vez abierto el envase se conserva en frio. 958 72 13 41. info@elzalandro.es