Ingredientes: 12 vieras grandes 20 almejas gordas 1 limón; 3 cucharadas de harina; 1/2 cebolla pequeña, 2 tazas de caldo de pescado. Sal. Pimienta blanca molida Aceite de oliva virgen extra Elaboración: Marinar las vieras y almejas con zumo limón, sal y pimienta blanca. Reservar el caldillo. Calentar el aceite y pochar la cebolla. Añadir la […]