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Pablo Amate

La cocina ideal

Truchas al vino blanco

Que poco usamos las truchas en los platos de pescado, a pesar de su buen precio Ingredientes : 4 truchas 1 cebolla grande 1 vaso de vino blanco seco 4 dientes de ajo 1 chorrito de aceite de oliva virgen extra 1 pizca de sal 1 limón Láminas de panceta ibérica Elaboración: Cortar la cebolla […]

Chuletillas de cordero

Aunque parece muy sencillo, saber sacar el máximo partido a unas chuletillas tiene su aquel. Aquí les damos una serie de consejo para darle un buen punto. Ingredientes: Chuletillas de cordero, pueden ser de la raza segureña Un poco de aceite de oliva virgen extra Leña de sarmientos o encina Sal Patatas Elaboración: Se prepara […]

enero 2010
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