Castell Sant Antoni Gran Brut No tiene que ser Navidad para poder disfrutar un buen cava. Este Castell de Sant Antoni gran brut es uno muy especial y logrado. De bonito color oro ligeramente dorado y brillante. Tiene un desprendimiento de aguja continuado y largo, con un perlado muy fino. Aromas cítricos y de levaduras […]
Ya el titulo deja muy claro el contenido. Un libro de Cocina Vasca, de Carlos Arguiñano, donde se apostilla que son “recetas de toda la vida”. Y la verdad que la obra merece la pena para aficionados y neófitos, por eso de la cocina de toda la vida, que podemos hacer y disfrutar en nuestros […]
Un plato que apetece en estos días Ingredientes: 1 pechuga de pollo con hueso 1 cebolla grande. 2 zanahorias. 1 rama de apio. Pizca de sal. Garbanzos ya remojados Patatas opcionales Elaboración: En una olla con agua hirviendo poner la cebolla, zanahorias, apio y la pechuga. Dejar hervir 15 min. Sacar la pechuga de pollo […]
