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Pablo Amate

La cocina ideal

Vinos de Fontedei de Granada

Pablo Amate

La bodega Fonte Dei toma su nombre de la denominación romana del topónimo donde se encuentra la bodega, en el municipio de Deifontes, próximo a la vega de Granada, en el límite de ésta con la comarca de los Montes Orientales. Y mantiene una sería relación con los queso La Casota que reseño. Por eso […]

La Casota, crema de queso manchego

Pablo Amate

No siempre se debe y se puede tomar el queso en lonchas o taquitos. Araque ofrece una modalidad de untar Paqui y Jose de La Solana, elaboran diferentes tipos de quesos. Siempre con leche de la oveja manchega. Lo que le garantiza su certificado de la D.O. Es un queso fundido para untar basado en […]

julio 2014
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