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Pablo Amate

La cocina ideal

Muga, también sabe de rosados

Pablo Amate

Bodegas Muga presenta su rosado 2013, un vino de producción limitada debido a una cosecha limitada. Elaborado con garnacha como variedad clave, su personalidad excepcional lo convierte en uno de los rosados más apreciados de la Rioja y en el vino más singular de Muga. Un rosado joven, fresco y elaborado para disfrutar con arroces […]

Dani García situado en el marbellí Puente Romano

Pablo Amate

Cuenta con dos tipos de restaurante con precios y propuestas muy diferentes Ya está abierto el nuevo restaurante de Dani García, esta temporada. Con unas instalaciones de cocina espaciales y especiales, diseñadas por la empresa granadina Pilsa (Pedro y López). Lejano queda ya el recuerdo de su restaurante Calima. Ahora su restaurante principal, enclavado dentro […]

El orto de la tortilla

Pablo Amate

Es terrible y muy arriesgado el pedir un trozo de tortilla por media España. En la otra media ni se la espera Cuando pienso en tortillas de patatas, sueño con volver pronto a una taberna de Cambados en Galicía. Siempre que voy a catar albariños,  me escapo a tomar un pincho de esa jugosa tortilla […]

La ensaladilla rusa no es rusa

Pablo Amate

En una ocasión leí que hubo un tiempo que se le cambió el nombre a “ensaladilla nacional”.  Ya saben que cuando no se sabe una cosa se inventa. Pero no se investiga. Por eso, a veces, solo a veces, me divierte las tonterías que se leen en internet sobre el día, hora y quien inventó […]

julio 2014
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