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Pablo Amate

La cocina ideal

La Nísporas, nispolas, nísperero o níspero

El sabor de los nísperos es dulce y ligeramente ácido con una pulpa muy jugosa. Como la vida misma

Tuvo que pasar mucho tiempo y muchas generaciones para que llegase a nuestras bocas tan insólito sabor y fruta. “Originario del Sudeste de China. Luego se extendió a Japón y finalmente llegó a Europa como árbol ornamental en el siglo XVIII . A partir del siglo XIX se extendió su cultivo y consumo en España, principalmente en la costa Mediterránea”. Así lo cuenta y así lo creo. Ahora en nuestras tierras y en los “pechos” que miran desde Almuñecar hasta Velez Málaga, se reproducen sin pudor y con el saberse apetecibles.

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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julio 2014
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