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Pablo Amate

La cocina ideal

Tarta de San Valentín

Una receta de Chocolates San Pancracio Ingredientes: 8 fresas 500 ml de nata líquida 500 g de chocolate negro 70% 2 cuch. de mermelada de frambuesa Elaboración: Engrasar el molde con mantequilla y forrar con film transparente dejando que sobre por los lados. Fundir el chocolate. Templar y añadir la nata. Remover e incorporar la […]

Espaguetis con bresaola

La receta es de Abdul Rafi, cocinero del Il Gondoliere y la bresaola es un producto italiano como la cecina Ingredientes : 300 gr. de espaguetis, 2 ajos, ½ guindilla, 2 dl. de aceite de oliva virgen, sal y perejil,setas del bosque, mantequilla y unas lonchas finas de bresaola . Elaboración: Hervir con agua, sal […]

febrero 2010
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