Lo más divertido de esta receta es su presentación,
Ingredientes:
Langostinos congelados
150 g de harina
1/4 l de agua
1 pizca de azúcar
15 g de levadura prensada de panadería
1/2 cucharadita de sal
Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
Poner la harina, la sal, el azúcar y la levadura en un bol, con un poco de agua templada. Dejar reposar
1/2 hora en un sitio templado. Ya descongelados los langostinos los pelamos dejando la cola y la cabeza. Sumergir en la masa de tempura rápidamente y freír en sartén. Y ahora poner en plan foto.

Quinze Roures

La comarca catalana del Ampurdan siempre ha sido tierra de vinos. En su momento, de vinos rotundos, como muchos de los que se hacían en toda España. Hoy, gracias a bodegas como la de Espelt, encontramos un blanco de uvas Macabeo, Garnacha Blanca y Chardonnay, con su toque ligero de madera