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Pablo Amate

La cocina ideal

Vino pajarete malagueño

Siempre que voy a Málaga intento ir a Casa Guardia, templo  tabernario. Y allí escojo, entre sus toneles una copa de vino Pajarete, nombre de un popular vino de licor dulce malagueño. Con un contenido de azúcar entre 45 y 140 gr/litro, y un envejecimiento mínimo de 2 años, sin adición de arrope y de color dorado es ámbar oscuro.

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Una alternativa fácil y deliciosa a la "cómida rápida" y la "dieta del microondas"

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junio 2014
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