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Pablo Amate

La cocina ideal

Álvaro Domecq P. Ximenez 1730

Pablo Amate

Es un vino dulce conocido como Vino PX D.O. Jerez. Se hace de la variedad de uva 100 % Pedro Ximénez. Tiene un grado alcohólico 17 %. Y la vendimia suele ser en septiembre. Fermentación 2-3 semanas y después pasa a barricas de Roble americano de 500 litros. Cata:  Vino dulce de color caoba oscuro […]

junio 2014
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