Castillo de Canena saca al mercado un aceite basado en la agricultura biodinámica una armonía completa con el ecosistema. Las notas vegetales a hierbas y hortalizas predominan en este aceite fresco, vivo  expresivo. La hoja de olivo, lechuga y alcachofa aparecen en primer plano; después la frutas frescas, la tomatera y un toque dulzón