Podría ser un estilo de carpaccio, pero nos evitamos tener que congelar y cortar muy fino el marisco. Ingredientes: Gambas rojas de Garruchas ( a ser posible) Sal Aceite de oliva virgen extra Unas gotas de limón Elaboración: Las gambas tienen que ser muy frescas. Limpiar las gambas de cabeza y cascara, dejandose solo el […]
